Bauernhof

Der Bauernhof wird in traditioneller Weise betrieben und ist biologisch zertifiziert. Angebaut werden Gemüse, Getreide, Oliven und Wein. Unsere Bienen liefern den eigenen Honig.

Probieren Sie unsere ausgezeichneten hausgemachten Produkte wie Vincisgrassi (Nudelgericht aus dem Backofen), Tagliatelle (breite Eiernudeln), Coniglio in porchetta (Kaninchenrollbraten) oder Ravioli ai funghi e al tartufo (gefüllte Teigtaschen mit Pilzen und mit Trüffeln).

Wir verpflegen ausschließlich Hausgäste und sind also kein öffentliches Restaurant.

Die eigenen Hühner und Kaninchen werden mit selbst erzeugtem Futter gefüttert. Alle Produkte werden biologisch angebaut.

Im Gastraum, in dem unsere Gäste die Mahlzeiten einnehmen und sich aufhalten können bieten wir Ihnen auch eine Auswahl an typischen regionalen und eigenen Produkten, wie Weine und Spätlesen („passito“) Olivenöl, Honig, Wurst, Käse, regionale Süßwaren, Süßweine („vino cotto“, und „vino di visciole“) zum Verkauf an.

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