El titular cultiva solo con metodos tradicionales, sus productos como legumbres, cereales, miel, huerta de varios frutos, vinos blanco (verdecchio), tinto conero y tinto piceno, aceites de oliva de la primera prensada al fio y recolección temprana. Se crían también animales de corte pequeños alimentados con productos del mismo campo.
Los vinos cocinados, el vino viscoso, el pastado de blanco (verdechio), los espumantes brut de verdecchio y los demi sec de lagrima de moro de alba junto sala vernaccia de sierra petrona ...son algunos de los productos que, juntos a salames, quesos locales, aceite de oliva, vino y miel, los huéspedes pueden conseguir en módicas cantidades.